肉毒杆菌又叫肉毒梭菌，是一种革兰氏阳性厌氧杆菌，在是自然界广泛存在
体长2-10微米
它在罐头食品及密封腌渍食物肉毒杆菌为革兰阳性粗短杆菌，有鞭毛、无荚膜、产芽孢
芽孢呈椭圆形，比繁殖体宽，位于次极端，使细胞呈网球拍状
在普通固体培养基上，形成类圆形菌落，表面呈半透明、颗粒状、边缘不整齐、向外扩散、呈绒毛网状，且常常扩散成菌苔。
在血平板上，出现与菌落几乎等大或者较大的溶血环
在卵黄琼脂培养基上，可产生脂酶，在菌落表面入周围形成彩虹薄层
01、肉毒杆菌是什么
肉毒杆菌又叫肉毒梭菌，是一种革兰氏阳性厌氧杆菌，在是自然界广泛存在
体长2-10微米
它在罐头食品及密封腌渍食物肉毒杆菌为革兰阳性粗短杆菌，有鞭毛、无荚膜、产芽孢
芽孢呈椭圆形，比繁殖体宽，位于次极端，使细胞呈网球拍状
在普通固体培养基上，形成类圆形菌落，表面呈半透明、颗粒状、边缘不整齐、向外扩散、呈绒毛网状，且常常扩散成菌苔。
在血平板上，出现与菌落几乎等大或者较大的溶血环
在卵黄琼脂培养基上，可产生脂酶，在菌落表面入周围形成彩虹薄层
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