做酵素好的水果有凤梨、木瓜、苹果、香蕉、橙子等等
水果酵素”最大的卖点，就是宣称“酵素”能够起到“减肥”、“养颜”、“排毒”等功效
但实事是，想依靠“酵素”，或者说酶，来起到这些效果，只能是美好的想象
蛋白质在整个发酵液中的量就很低
别提按照传言中的“一天喝100毫升”，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也不过0.2g——还不如吃上一个中等大小的苹果。
况且即使吃下了那少的可怜的酶，它也无法发挥其作用——由于它们缺乏保护，在通过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶就将它们斩为小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
01、什么水果做酵素最好
不同的水果可以用来制作不同种类的酵素
以下是一些常用水果的酵素制作建议：
1. 菠萝：菠萝含有丰富的溶菌酶，是制作蛋白酶类酵素的好材料
2. 香蕉：香蕉含有较高浓度的酵母菌和真菌，适合用来制作纤维素、淀粉类和糖类酵素
3. 苹果：苹果富含天然的苹果酸，可以用来制作能够消化蛋白质的酵素
4. 橙子：橙子中含有大量的柑橘苷酶，可以用来制作能够消化蛋白质、碳水化合物和脂肪的酵素
5. 葡萄：葡萄中含有天然的酪氨酸酶，适合用来制作消化蛋白质的酵素
需要注意的是，不同种类的酵素适用于不同的人群和不同的需求
在选择水果制作酵素时，最好先确定需要制作的酵素种类和所需功效，然后选择适合的水果种类
转转请注明出处：https://234mei.com/yimei/942278.html
