是柠檬皮里的油
柠檬皮本身是含油的，柠檬外层果皮带有檬香精油、柠檬醛以及少量的香茅酸、α-松油醇等，果皮的含油量在 0.7~0.8%之间，所以泡热水浮起来的大多是柠檬皮里的油。
柠檬打蜡吗？
一般而言，国产柠檬不太会打蜡，而出口的柠檬因为长途运输的关系会打蜡，但是就算打蜡也不用担心，食用级别的蜡是不会对身体造成危害的。
工业蜡在水果上的成膜性较差，光泽度、透气性也比食用蜡差，市面上打蜡的水果用的都是食用蜡
01、青柠切开后有油，这是为什么
青柠切开有油，首先这其实是一个很正常的现象
这一般是柠檬皮里的油
柠檬皮本身是含油的，柠檬外层果皮带有檬香精油、柠檬醛以及少量的香茅酸、α-松油醇等，果皮的含油量在 0.7~0.8%之间，所以泡热水浮起来的大多是柠檬皮里的油。
这个油功效很多，做清洁剂是其中一种
教你一个好玩的
点一支蜡烛，把橘子皮对着火捏一下，里面的油就会呲到火焰里，油被点燃会飞出火花
一般而言，国产柠檬不太会打蜡，而出口的柠檬因为长途运输的关系会打蜡，但是就算打蜡也不用担心，食用级别的蜡是不会对身体造成危害的。
工业蜡在水果上的成膜性较差，光泽度、透气性也比食用蜡差，市面上打蜡的水果用的都是食用蜡
02、柠檬皮有什么用途吗
可以用来做柠檬蛋糕，能除鸡蛋的腥味
主料：鸡蛋3只、柠檬汁25g、茶籽油20g、低筋面粉70g、细砂糖45g、清水15g
辅料：柠檬皮屑适量、细砂糖适量
1、先准备一只柠檬，洗净用贝壳粉浸泡后再清洗干净
2、将柠檬皮切碎加白糖腌制一小时，注意尽量不要弄到柠檬皮里白色部分，那样会发苦
3、剩下的柠檬榨汁备用
4、将鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
5、蛋黄碗里加柠檬汁、清水和茶籽油
6、充分的搅拌均匀
7、筛入低筋面粉翻拌均匀，成细腻的柠檬蛋黄糊
8、倒入腌好的柠檬皮屑拌匀
9、蛋清滴几滴柠檬汁，分次加糖打发至硬性发泡
10、先取适量打发好的蛋清，与蛋黄面糊拌匀
11、然后倒入蛋清碗，翻拌均匀
12、倒入六寸模具，抹平表面，轻震出大气泡
13、烤箱预热150度，中层，45-50分钟，用牙签插入蛋糕，拔出后没有蛋糕屑就说明蛋糕烤熟了
14、出炉后及时倒扣，彻底凉凉后再脱模
15、成品
03、橙子皮中的油是什么
一直喜欢弄各种精油，因为橙子和柠檬皮里的精油含量高，有次我买了味道浓郁的橙子和柠檬各十斤，然后把皮剥掉，果肉放冰箱以后打算榨汁。
把皮分成两份，一份用压榨的办法得到精油，压榨后的液体是混浊的，因为我有离心机，离心后精油就在上层，颜色偏绿。
分液后得到纯精油，刚开始绿色，随着静置时间长了逐渐变黑，得率也比较高，5公斤橙子剥皮得到十多毫升
第二种是蒸馏，把皮打碎，放到蒸馏锅内进行蒸馏，得到的精油是透明的
04、用油牛奶片壳能做什么
用油牛奶片壳可以做以下几件事情：
1. 增添食物的香气和味道：将油牛奶片壳放入烹饪的汤、炖菜或烘焙食品中，可以为食物增添香气和味道。
2. 作为肥料：将油牛奶片壳切碎或打碎，然后混入土壤中，可以提供植物所需的有机质和营养，促进植物生长。
3. 用作动物饲料：将油牛奶片壳研磨成粉末，可以作为动物的饲料添加剂，提供额外的纤维和矿物质
4. 制作天然洗涤剂：将油牛奶片壳和柠檬皮一起煮沸，过滤后得到的液体可以用作天然洗涤剂，清洁餐具、家具和地板。
5. 做手工艺品：将油牛奶片壳倒入模具中，加入色彩和材料，制作成各种手工艺品，如饰品、花瓶或装饰品。
需要注意的是，使用油牛奶片壳时要确保是清洁的，并尽量避免过度使用，以免对环境造成污染
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