1、鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱
葱白段寸段，葱叶切碎;
2、炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中
怕溅油的此可以盖上锅盖;
3、适当转锅，待一面煎好后再煎另一面;
4、烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。
5、大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧
出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可
01、产妇白菜豆腐汤的做法
主料：白菜半颗，豆腐1块
辅料：黄豆芽适量，海米适量
配料：胡椒粉1小勺，料酒1勺，鸡精适量，盐少许，香油适量
做法：
1.白菜洗净切好
2.豆腐切块
3.黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡
4.锅内放油，油热后下豆腐块
5.豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒
6.白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒
翻炒均匀
7.炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开
8.炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中
9.倒入黄豆芽
10.倒入海米（泡水也可以倒入）
11.中火盖盖子炖20--30分钟
淋入香油
关火，盛出即可食用
02、哺乳期2个月早餐食谱应该怎样安排？哺乳期的时候禁止吃哪些食物
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