1、冻成冰一般是要在0度以下，液体温度降调凝固点以下变成固体，而形成的
一般常见的水，凝固点就是0度
而每种不同液体的凝固点也不一样；
2、凝固点其实也就是冰点，达到凝固点就会成冰，所以说的没有凝固而是冻成冰，是相悖论的，凝固就是冻成冰；。
3、想说的凝固指的是没有完全冻成冰，而是酸奶在降到一定温度下，酸奶比较粘稠，将将要凝固成冰之前的样子；。
4、如果想要酸奶这样的凝固，不要放在冷冻室太久就可以了，如果放太久了，拿出来放置一会儿，也行的
01、冬天喝酸奶好冰啊，酸奶可以加热吗？该怎么做
***内容被隐藏***
02、酸奶冰饭的做法
主料：糯米120克、冰水（加香精）适量、碎冰适量
辅料：芋圆适量、椰果适量、葡萄干适量、各类水果（常用：西瓜）适量
调料：糖少许、酸奶150克、香草精少许
烹制方法：
1、将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火
2、加少许糖拌匀
3、煮熟的糯米冷却后再加入辅料、酸奶，碎冰和冰水即成
03、酸奶芒果绵绵冰怎么做
芒果绵绵冰的做法步骤;
1. 两个芒果果肉切出，用榨汁机或者搅拌机嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊.。
2. 将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合，没有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感会比纯牛奶更好哦，按个人口味加入水和炼乳。
3. 将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒，只要是粘稠的状态就好！ 冷冻2小时以上
4. 时不时拿出来查看，用铁勺子刮结好的冰，让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感，入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了。
5. 把冰刮出堆在碗里，铺上切好的大块芒果，最后淋上炼乳. 小贴士; 水冻成冰后甜度会下降，所以可以在水里面适量加入炼乳或者蜂蜜。
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/128305.html
