1、把准备装酸奶的塑料盒与盖子用开水烫一烫，消毒杀菌(杀死有害细菌);
2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖;
3、将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验者，先加热段时间，不够热再继续稍稍加热);。
4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀;
5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!
6、如果时间过久，表面会析出透明的水(奶清)，口感很酸
所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好
想更甜的话吃的时候可以再拌入一点蜂蜜，但不建议有减脂的朋友这样做
01、酸奶做好后如何调味
***内容被隐藏***
02、自制酸奶加什么会使味道很好
自制酸奶加什么味道更好？。
自制酸奶加果酱味道更好。
自制酸奶通常由全脂牛奶和酸奶发酵菌粉发酵而成
前提是发酵前，发酵酸奶的容器等工具必须要进行消毒
刚发酵出来的酸奶非常粘稠，如果不稀释，我觉得很难入口
自制酸奶，可以加自制果酱，例如加草莓酱，就变成草莓酸奶。
味道真是棒棒的
草莓酱，由洗干净去除草莓蒂，沥干水的草莓，加入适量白糖中小火慢慢熬制而成
这样做出来的草莓酱，带有一点果肉的口感
自制酸奶，可以加入大麦若青汁搅拌均匀。
这样可以促进肠胃道吸收，排出体内毒素
自制酸奶，加入蜂蜜搅拌均匀可以促进消化，美容养颜，改善肠胃。
自制酸奶，加入水果粒，变成水果沙拉，排毒通便，美白。
自制酸奶，加入红酒，排毒通便很快见效。
美容嫰肤，常食用显脸色红润
自制酸奶，加入红薯泥或紫薯泥，味道更是棒棒哒！。
如果加面粉、酵母、鸡蛋、黄油等材料，就可以做成松软可口的酸奶面包。
如果自制酸奶加白凉粉、水果等材料，就可以做成水果酸奶布丁。
当再想想的时候，也许会想出更多。
以上搭配我都做过了
其实自制酸奶可以和很多食材搭配的
不妨自己创新一下，说不定会有惊喜哦！
03、纯酸奶怎么吃才好吃
食材用料
低粉 60克，自制纯酸奶 35克，蛋黄 1，糖粉 15克，安琪无铝泡打粉 1.5克
做法步骤：
步骤 1
酸奶可以是自制的，也可以是超市买的，但是不要选择乳酸菌饮料，要选择浓稠点的酸奶做出来风味更好
步骤 2
蛋黄半个，剩下半个要抹司康表面的
加糖粉加酸奶搅拌均匀备用
步骤 3
低粉、泡打粉混合均匀，加入（2）中，先用筷子搅拌，再戴上一次性手套合成团，不要过分揉面
介于面粉吸水性会不同，如果太干可以加点酸奶，太湿可以加一点面粉，直到可以合成团为止
然后稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的
步骤 4
面团会有点黏，在砧板上撒一些面粉防黏，把面团压扁成1.5cm厚的饼状
用模子印出造型
把司康放在油纸上，表面刷上蛋液
步骤 5
烤箱预热180度，放入烤箱烤制10分钟，表面金黄即可
时间长短看各家烤箱脾气
04、奶酪和酸奶哪个好
研究认为，10公斤的牛奶经过提炼、发酵，才能制成1公斤的奶酪
因此奶酪中各种营养成分的含量比等量的牛奶、酸奶要高得多
例如，每100克奶酪中含有799毫克的钙，大约是等量牛奶或酸奶的7倍
每100克奶酪中含有152微克的维生素A，大约是等量牛奶或酸奶的6倍
由于奶酪是由牛奶发酵制成的，因此它还含有丰富的乳酸菌
05、酸奶直接冻好吃吗
冻奶好吃，把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬
一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出
也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行。
也可以直接把小杯的酸奶直接冷冻，这样最省事
可以拌上一些水果，不过直接吃纯
。
粹的，味道最好！
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