很高兴回答这个问题，白菜是北方地区冬季必备储存的菜类，小时候家家冬天都会买上一车白菜，耐储存
食用方法也很多，万物皆可炖
坐标石家庄赵县，典型的北方地区 白菜用来爆炒是最简单的也是最平常的一种，将白菜菜叶切大片，手掰最好了，口感好，准备好葱花蒜末辣椒，葱花辣椒炝锅，倒入白菜大火翻炒断生，加入陈醋，盐鸡粉调味，出锅前加入蒜末淋入少许鸡汁。
那样出锅后香味浓郁，很好吃接地气的酸辣大白菜就做好啦3.白菜也可以用来炖东西，白菜炖豆腐简单易学，不说太复杂，用简单食材做出有营养的食物，白菜手掰快，豆腐切菱形块，准备点海米，没有那就用虾米，豆腐提前清洗一下祛除一下豆腥味。
喜欢的也可以放点泡好的粉丝，我一般家里有就放，没有就不放，废话，没有怎么放其实我认为做菜没那么复杂，哪有什么正宗不正宗，专业不专业，适合自己的口味就行了，喜欢的人爱吃就行了，别指指点点别人的做法，星爷都说过只要有爱，每个人都是食神。
所以大家快快为爱的人做菜去吧
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