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01、青辣椒怎样储存放的时间最久
常温下保存青椒3天不会有问题，一般一周可以保存，在青椒适应保存温度7-8度，可保存15天左右，如果我们要让青椒保存的时间更长，我们可以采用以下方法来进行保存： 1、加盐：将辣椒的表面洗净，擦干表面水份，准备好袋子，撒上盐，然后再将辣椒塞进袋子内，封好盖子，防止空气进入，用手按压袋子，排出袋子内空气，置于阴凉通风处，可保存一个月。
2、放入水中：将辣椒扎紧袋中，用手按压袋口，排出空气，再用牙签在袋口扎几个洞，将辣椒放入有水的盆内，可保存一个月。
3、放进盒子里：准备一张保鲜膜，用保鲜膜包辣椒，用剪刀剪下保鲜膜，包好后再准备一只盒子，将辣椒用透明胶水封好，最后放在凉爽通风的地方，隔一段时间翻动一下，这样可以保鲜一个月。
青椒储存方法 夏天青椒保存：夏日可将青椒放入冰箱冷藏，用保鲜膜包好放入冰箱，与空气隔绝，青椒在冰箱内存放时间长了，会出现冻伤现象，变黑，变软，变臭。
青椒冷藏储存：青椒可在冰箱内冷藏1-2周，冰箱内贮藏温度一般在4-6℃，而青辣椒贮藏温度在7-8℃，故贮藏时间不宜长。
02、把青辣椒放入泡沫箱里可以保存吗
辣椒应该在室温泡沫箱中保存运输
辣椒在贮运中主要是注意包装和低温
青辣椒在长途运输中只用泡沬箱子装好，低温保存就能保鲜
青椒贮藏适温为8-12摄氏度，适宜相对湿度为90%-95%
甜青椒气调贮藏适宜气体指标一般为氧2%-8%，二氧化碳1%-2%
甜青椒对低温敏感，在低于8摄氏度贮藏时易受冷害，低于4-5摄氏度冷害严重
而高于13摄氏度时又会加速衰老和腐烂
甜青椒采收后需迅速预冷
甜青椒贮藏的关键是在贮存适宜温度下控制好贮藏环境中的相对湿度
湿度过小，空气干燥，果实呼吸和蒸腾失水快，易发萎蔫国；湿度过大，真菌繁殖快，青椒易腐烂，贮藏甜青椒的湿度不能低于70%，又不能高于90%。
应该放在控温箱里面进行运输
03、冬天如何储存青辣椒
贮藏方法（冷藏）：1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒
2、采收 就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果。
装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压
3、浸药 在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层
晾干后，入库预冷
4、预冷要彻底、迅速
5、装袋 将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内，每5-10公斤一袋，扎口
保鲜袋应选用透湿透气的PE袋，防止“出汗”和气体中毒（二氧化碳），二氧化碳达到5%时应解口放风，放风时间1小时左右。
6、冷藏温度控制在8℃左右，选择温差0.5℃
7、防霉 贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀
措施得当、条件完备，辣椒可保鲜3.5-4个月
二,先把青椒清洗干净，晾干水分，青椒的表面有很多的灰尘，一定要清洗一下，清洗了之后一定要沥干水分，青椒一旦沾上了水，不及时处理的话就会变质变味，把青椒蒂去掉，准备一个玻璃罐子，准备姜，花椒，盐，白糖，醋，然后开始腌制青椒，去掉里面的籽，这样吃着不辣，非常香。
在玻璃罐里先放一层辣椒，放一层花椒姜片，撒一些调料味儿，然后呢，再放一层青辣椒再放一层调料，这样摆满整个瓶子，不用在锅里焯水，也不用在玻璃罐里加一滴水，只需要加入我们准备的调料就可以了，在家里放上两星期左右就可以吃了，准备多的话，放到冬天再吃也不会变坏。
04、冻辣椒怎么保存
冻辣椒保存方法第一，买回家的辣椒要先摘把
也就是要把柄去掉
这个工作很简单，但是耗费点时间奥，得一个个摘掉，为的是在冰箱里占空间少
第二，洗辣椒
把辣椒放入水中，用自来水清洗几遍，水清了就好了，一般我是洗3遍
辣椒就是一点浮灰，冲洗干净就好了
尤其早市上那些个人家中种植的，还是比较绿色的第三，控水
直接放在菜框子里，放在一边控水就好了，根本不用晾晒啊
只要不滴水就可以了
第四
空闲时间可以收拾一下冰箱的冷冻室，找出一点空地方来
把其他物品归置一下就好了
如果一层的空间不够，还可以使用其他层的奥
五，直接把辣椒倒进冰箱空余的地方
记住不用保鲜袋装，直接倒入就可以，把辣椒铺平，冷冻就好了
第六，自己想吃的时候就拿一个辣椒，在凉水管上一冲，就可以切着使用了，辣味几乎不减，香气依然存在，非常方便，也不占很大地方，冰箱的空闲场地都是辣椒的栖身之地奥。
05、怎样把青辣椒长时间保鲜存放
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06、新鲜辣椒在保鲜冷库储存多久
辣椒可在保鲜冷藏库中储存1-2个月，在可控气氛冷藏库中储存约3个月
与气调贮藏相比，辣椒气调贮藏具有更多的优势
除周期长外，辣椒在气调贮藏中的贮藏时间比在保鲜贮藏中的贮藏时间长约一周
1. 辣椒贮藏过程中注意防霉
霉菌是一种常见的自然现象
储存温度的波动会导致结露，增加仓库的相对湿度，有利于霉菌的生长和繁殖2. 储存过程中经常检查，及时将红色、腐烂、破损的水果挑出来。
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