热量为281大卡
做法
为了香肠的口感不发柴，我把瘦肉和肥肉分开来，这样好掌握分量
肉洗干净后切块
（这里我们就可以把羊肠衣浸泡下去）
第2步.把用料理机大孔碎成肉末
我们建立机出来的肉还保持着颗粒状，这样可以保持肉质的Q弹
第3步.碎出来的肉不是泥状的哦
第4步.加入除了冰水外的调味料
用筷子或者电动打蛋器搅打上劲，往一个方向搅拌上劲
第5步.搅上劲的肉有粘性的
第6步.肠衣浸泡后中间灌上水，看下有没有破洞
有的就剪掉，以免灌肠的时候爆裂
羊肠衣比较细，灌水的时候可以用果语料理机前面的灌肠嘴套在上面来
第7步.料理机去掉刀片和刀网，套上灌肠嘴，肠衣套上后开始灌肠
一手摇着肉一手扶着肠
一个人都可以轻松完成灌肠工作
第8步.灌好的香肠用牙签扎小孔排气，以免煮的时候爆裂
然后用棉线来分段
第9步.长度根据自己喜好来
第10步.在锅里放入莫过香肠的清水，小火煮至香肠浮起后捞出洗干净表面的浮末
晾干表面水分后即可装入冰箱冷冻保存
01、两根烤肠热量
每100克的烤肠里面所含有的热量为508大卡
烤肠属于高热量食物
烤肠的原材料就是肠衣加肉末
但是一般外面卖的那种两块钱左右一根的烤肠，店家为了节约成本，一般是会用大量的淀粉以及肥肉来做成烤肠，然后放在里面烤的。
而且为了让烤肠吃起来口感更好，还会往里面加一些添加剂，这些添加剂的掺入，也会升高烤肠的热量
另外，我们知道，原本烧烤这种烹饪食物的方法也是会导致烤肠的热量有所增加的
02、一根烤肠的热量是多少
它的热量是:77大卡（一根）
烤肠的热量比较高，每100g烤肠中大约含热量220大卡，而一根烤肠重量呀在35g左右，热量大约在77大卡。
烤肠主要是由肉类和淀粉经过烤制而成
其脂肪和蛋白质含量都比较高，在烤制过程中，水分蒸发，剩下大量的油脂，所以热量和脂肪都很高
如果是在减肥期间，要尽量避免食用这类油腻食品，还是要做到清淡饮食
03、两串烤肠热量
烤肠差不多220 大卡(每100克)，烤肠一根在33~36克，77大卡
也就是一两饭
烤肠不健康，少吃为好
烤肠是一种很美味的食品，它是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，它的热量还是很高的，烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
食用前先解冻，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱，
04、蒜味肠热量
热量为309大卡
做法
1· 清水洗去干肠衣的盐分，浸泡30分钟
2· 利用泡肠衣的时间，把肉肉和蒜瓣一起绞碎
加入全部调料拌匀
用灌肠器均匀灌入拌好的肉馅儿，用棉线扎好，再用牙签戳孔排气
3· 香肠冷水下锅，加入姜片料酒，文火煮25分钟后关火到自然凉再捞出
4· 煮好的香肠用热开水洗去浮沫，即可装盘食用
多余的香肠抹去水分装袋抽真空冷藏，或冷冻即可
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