第一阶段 (3-5分饱)：进食初期，内脏及各器官均处於极为脆弱状态，应继续保持心态平稳，以素食无盐无糖无油为主，禁止牛奶、饮料、肉类、油炸烧烤食物等，可饮用果汁及蔬菜汁，如西瓜或苹果汁、糙米汤、豆浆、绿豆汤、红豆汤、优酪乳或优格等流质食物，浓度及分量可逐渐增加，让胃肠慢慢习惯。
第二阶段 (5-7分饱) ：除了可吃第一阶段的食物外，这段期间要少吃盐（避免伤害咽喉和引起浮肿）和糖（避免伤肝）。
可吃半流质高纤维蔬果食物，例如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麦粥、菇类、蒸番薯等等的食物
地瓜是非常有效促进肠胃蠕动并帮助排毒的食物，可用电锅蒸熟后食用
第三阶段 (8分饱) ：除了可吃第一第二阶段的食物外，还可吃较为坚硬的食物，切记细嚼慢嚥，少油少盐少糖，避免油腻、辛辣，吃些比较清淡的食物，避免肠胃消化不适；不吃刺激及多调味品食物，不吃烧烤油炸食物，不吃各种加工或含有添加剂食物，不喝饮料、少肉类荤食，多吃地瓜、糙米、燕麦、薏仁、小米、胡萝卜、青菜水果等，大量喝水，提早就寝。
01、水断食的正确方法
1、循序渐进法：在进入了完全断食和复食的过程当中，要一定要循序渐进
刚开始断食的时候先从一餐开始，掌握了一些经验之后就增加到1天，然后再加至3天
复食的时候先从少量少盐少油开始进食，适应了之后再慢慢恢复正常进食即可
2、模拟断食法：也称为间歇性断食，指的是在保证营养的前提下，在设定好的合理断食日期内，减少20-50%的热量摄入。
目前最广为流传的5+2轻断食就是一种模拟断食法，即在一周时间内，选取不连续的2天进行模拟断食，而其他五天则进行正常饮食。
和其他断食方法相比，因为只需每周节食2天，5+2轻断食相对更加容易坚持下来
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