绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，保留了茶叶的许多成分和原有的风味，喝茶也成为了一种社交需求、个人爱好等
如何选到好茶叶和如何泡好茶成了很多人津津乐道的话题，那怎么泡绿茶才最好喝呢
绿茶含有咖啡因、茶多酚、茶氨酸等风味物质，绿茶中的苦涩味多数是咖啡因带来的
在绿茶中咖啡因的溶出受温度影响比较大，泡茶水温高，茶中咖啡因溶出的速度很快，容易产生苦涩味
而适当降低水温，咖啡因和茶多酚的溶出量减少，苦涩味就不那么强，而茶氨酸相对增多，它带来的鲜爽就更突出，能更好的掩盖苦涩味，绿茶就有比较好的口感。
有实验数据得出，综合绿茶的各种风味物质的溶出速度和总量，一般绿茶推荐用70-85热水冲泡为宜
除了用热水冲泡绿茶以为，在夏天，我们可以在放凉的绿茶中加冰块，能带来爽朗的口感
或者用常温的水来泡茶，延长泡茶的时间，把茶叶放杯子里或瓶子里放在冰箱中浸泡半天以上，待茶叶的风味物质慢慢溶出，也一样能得到很好喝的茶水。
像在外面差点经常喝到的泡沫绿茶就属于加冰块的类型
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01、绿茶怎么泡，绿茶应如何泡才好喝
绿茶属于茶多酚氧化程度较低的茶类，茶多酚氧化度低，且嫩度较高的茶叶都怕闷，因此需要散热快的器皿和冲泡方法。
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如选用壶泡，应该选用开口大的扁形壶，容量上以150CC为宜
名优绿茶耐泡度高，一般茶水比为1：50即可
可根据实际情况适当调整，但不宜超过200CC
因为过大的容量热量也会相对集中，会加快茶汤的氧化速度
如此冲泡出的茶汤鲜爽度高，苦涩味低
02、日照绿茶怎样冲泡才好喝
中国农科院茶研所的专家对日照绿茶有这样的评价: 香气高，滋味浓，叶片厚，耐冲泡，属中国高档绿茶
独特的沿海气候，无污染的地理条件，造就了日照绿茶优秀品质
日照绿茶的冬季生长期比南方长2个月之久，昼夜温差大，这些都能让绿茶储备更多的营养物质
日照绿茶中的氨基酸 ，儿茶素，矿物质等含量均高于同类产品13.7%
2.日照绿茶的品质特点
香气: 板栗香，豌豆香高浓郁
口感: 清鲜爽口，回甘迅速，醇和润泽
汤色: 黄绿明亮，晶莹剔透
叶底: 肥厚滋润
耐冲泡
①备具
薄陶瓷壶一把，公道杯一只，品茗杯数只
②选茶: 日照绿茶
③冲泡
●沸水温杯烫壶
将沸水注入茶壶，公道杯中
●将公道杯中沸水注入各品茗杯中，清空公道杯
●再将沸水注入公道杯中，降温备用
●倒掉茶壶中沸水，置茶入壶
●第一泡，将公道杯中备用的温水注入壶内至满
再将沸水注入公道杯中，降温备用第二泡使用
●倒掉品茗杯中的温杯水，准备出汤
●拎壶出汤
均匀斟茶至各品茗杯中
●品茶
●第二泡，将公道杯中备用的温水注入壶内续水
●收回各品茗杯，进行沸水冲洗，温杯，然后倒掉，准备出汤
●拎壶出汤
均匀斟茶至各品茗杯中
●品茶
一共两泡即可
4.冲泡要素
●投茶量:茶壶容量的5/1即可，主要根据各人喜好增减
●水温: 80~85℃
●浸泡时间: 第一泡1分钟，第二泡1.5分钟即可
(仅供参考，欢迎评论指正
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