麦芽是生活中常见的药食同源的中药材，将大麦成熟的发芽果实晒干加工后即可制成麦芽，很多新手妈妈都会利用麦芽来改善宝宝消化不良的症状，但其实麦芽的中药功效绝不仅仅帮助消化而已，今天就给大家科普麦芽的小知识。
四、保护肝脏，消除黄疸麦芽和佛手、香橼等药材配伍可以发挥出疏肝和胃的作用，尤其适合有肝郁气滞、脘腹胀痛、胸胁胀闷等肝部不适患者，另外新生儿出生后有黄疸的症状的话亦可以适度的喂服生麦芽水，一段时间后即可消除新生儿黄疸症状。
五、降血糖麦芽中的麦芽成分可以补充人体所需，亦可以起到降糖的功效，糖尿病患者可以适度的食用麦芽控制血糖。
麦芽的中医功效显著，但是在使用麦芽之前还是应该了解透彻麦芽的使用禁忌
首先是麦芽禁忌人群：麦芽的回乳功效显著就意味着妊娠期妇女和正在哺乳的妇女要忌用，避免出现回乳或止乳的情况；阴虚火旺的患者需要忌食麦芽，因为麦芽容易加重阴虚不适症状；麦芽能够健脾胃和化积食，而没有积滞或脾胃虚弱等症的患者最好不要吃麦芽。
01、减肥期间用燕麦片做主食可以吗
燕麦片作为一种高营养的粗粮，膳食纤维和蛋白质的含量非常高，食用之后不仅可以增加饱腹感，而且很有利于纤体减肥。
故而一直以来是很多养生人士和减肥人群最偏爱的代餐食品之一，所以是可以用燕麦片作为减肥期间的主食的
无论是燕麦片、小麦胚芽还是藜麦，他们都是富含膳食纤维和高蛋白，并含有丰富维生素和矿物质的粗粮食品，其中含有的高膳食纤维和高蛋白质，就是有助于减肥的主要物质，而且有利于生理功能的调节和新陈代谢，促进肠胃蠕动，滋养肠胃。
其中富含的维生素E还具有美容养颜的作用，一直以来都是很多营养师推荐的一种适合养生减肥的粗粮主食
02、早晚吃麦片能减肥吗
首先，“燕麦片”和“麦片”并不是同一种东西，别再傻傻地认为他们是同一样产品
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片
同时会加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等，几乎没有什么营养价值可谈，更别说能减肥了
但是，燕麦片则不同，如果是为了减脂减肥，建议优选选用没有甜味的燕麦片或者小麦胚芽燕麦片
纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片都是属于低GI营养食物，特别是小麦胚芽燕麦片，营养价值方面更为丰富全面
还有，要明确一点的是，无论是纯燕麦片还是小麦胚芽燕麦片，他们本身含有的热量也很高，并不具有直接的减肥作用，但却对减肥有很多的帮助。
这就是因为，纯燕麦片或者小麦胚芽燕麦片和大米相比，同量的燕麦产生的热量比大米还高
但说它有助于减肥，则是因为燕麦片属低热食品，它丰富的膳食纤维和高蛋白质能增强饱腹感，让人在相当长的一段时间不觉得饿，从而减少饮食的次数，长期食用确实有助于减肥。
只要坚持食用一段时间，而且饮食上健康膳食，再搭配适当的运动，减肥瘦身肯定会有明显的效果
03、每天用燕麦当主食可以减肥吗
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04、大麦芽茶与大麦茶的区别
麦芽茶和大麦茶的区别加工方式不同首先就要了解两者在加工方式上的区别，大麦茶的制作原料是用大麦粒然后经过炒熟至焦黄 之后，再碾压成麦碴，再经过长时间的熬制制成的，而麦芽茶，不需要经过炒熟，而是用清水浸泡之后，然后等到麦芽真正长成了之后，经过晒干或者干燥之后，就制成了干麦芽，需要饮用的时候，加入沸水冲泡就可以了。
营养价值不同经过科学研究表明，从麦芽茶和大麦茶两者中提炼出来的营养物质不同，造就了两者在价值上有所区别，大麦茶是经过直接炒至焦黄制成的，因此在大麦茶中，不含茶碱、咖啡因以及单宁酸，但是如果是在麦芽中，我们可以提炼出多种营养物质，如维生素B族，微量元素以及大量的消化酶。
主要功效不同因为原料以及加工方式有所区别，也注定了麦芽茶和大麦茶两者的主要功效不同，饮用大麦茶的时候大家会发现，浓郁的麦香味道以及大麦中的营养物质，具有放松神经，让身心舒畅，心情更加愉悦的主要功效，而麦芽茶冲泡之后，大家会觉得肠胃得到放松，因为麦芽茶的确具有消除积食，消除油腻感的功效。
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