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01、冬瓜和什么搭配最好
冬瓜作为我们熟悉的一种蔬菜，很多人都会喜欢吃
冬瓜+海带：冬瓜和海带的搭配是非常经典的，也是我们大家最为熟悉的搭配吃法了，我们把冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。
所以说对于存在高血压和糖尿病问题的朋友们来说，是很适合的食物了，
吃冬瓜，可以起到一个很不错的滋补作用，对于我们的健康来说是非常有好处的，多吃些冬瓜，再配上合理的搭配可以让冬瓜吃起来味道更好。
02、冬瓜要配什么炒好吃
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03、冬瓜和什么炒好吃
冬瓜配排骨炒比较好吃，
1、排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用
2、准备好材料
3、大葱一半儿切葱花，冬瓜切小块
4、锅烧热后放玉米油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处理好的排骨倒进去，淋入料酒翻炒一下
5、锅里加上足够多的水，冷水就可以的，撒入白糖和鸡精
因为要炖排骨，所以切记水尽量一次性加足，保持大火，炖约20~30分钟，再转中小火炖20~30分钟
如果你炖到中间感觉水不够了，要再加水，要记得加热水哦！
6、排骨炖了约一小时后，汤色奶白，把大葱段儿捡出来扔掉
不喜欢大料和姜的，也可以捡出来扔掉
7、放入冬瓜块，继续炖约15~20分钟左右
继续保持中火就好，不需要调整的
8、这时候冬瓜熟透，变的微透明，撒盐翻匀，盖锅关火继续焖5分钟
9、5分钟后，撒上葱花，可以盛出来吃啦！
04、冬瓜要配什么炒好吃
配虾仁炒比较好吃
做法如下：
原料：冬瓜、虾仁、豌豆
调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙
美食做法
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；
2、冬瓜开水煮软，盛出备用；
3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；
4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；
5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅
05、冬瓜和什么炒在一起最好吃
冬瓜配排骨炒比较好吃，
、排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用
2、准备好材料
3、大葱一半儿切葱花，冬瓜切小块
4、锅烧热后放玉米油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处理好的排骨倒进去，淋入料酒翻炒一下
5、锅里加上足够多的水，冷水就可以的，撒入白糖和鸡精
因为要炖排骨，所以切记水尽量一次性加足，保持大火，炖约20~30分钟，再转中小火炖20~30分钟
如果你炖到中间感觉水不够了，要再加水，要记得加热水哦！
6、排骨炖了约一小时后，汤色奶白，把大葱段儿捡出来扔掉
不喜欢大料和姜的，也可以捡出来扔掉
7、放入冬瓜块，继续炖约15~20分钟左右
继续保持中火就好，不需要调整的
8、这时候冬瓜熟透，变的微透明，撒盐翻匀，盖锅关火继续焖5分钟
9、5分钟后，撒上葱花，可以盛出来吃啦！
06、冬瓜配什么菜炒比较好吃
香菇冬瓜炒鸡胸肉
用料
香菇100克
冬瓜250克
鸡胸肉100克
葱10克
姜10克
胡萝卜20克
盐10克
味精5克
鸡粉5克
白糖3克
料酒15克
淀粉10克
香油5克
做法
1/11 冬瓜洗净先去外皮，再去瓤，顶刀切2cm左右的厚片
2/11 香菇洗净斜刀切片
3/11 鸡胸肉用刀顺切抹成0.5cm的片，取一只碗，把鸡胸肉放入碗中，加盐5克，料酒5克，抓均上劲，放入淀粉5克腌制15分钟。
4/11 葱姜蒜切片，胡萝卜切成菱形
5/11 锅中放入300克左右的水，大火烧开，放入切好的冬瓜片、香菇片、胡萝卜，焯下水捞出，倒入漏勺备用。
6/11 锅中下油10克左右，大火烧热下入鸡片炒熟
7/11 然后加葱姜蒜爆香
8/11 加料酒7克，放入冬瓜、香菇、胡萝卜大火翻炒
9/11 加盐、味精、鸡粉、白糖
10/11 加少许清水，大火烧开翻炒
11/11 然后用淀粉5克勾芡，大火翻炒，淋香油出锅装盘
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