较低
因为水煮蔬菜时，水的温度不会超过100℃，不会引起食物焦糊或者油腻等情况，同时蔬菜中的营养成分也不会因为高温而被破坏，保留了大量的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
而且，多吃蔬菜可帮助增强饱腹感，减少摄入的能量，具有减肥效果
但是需要注意的是，汤汁中含有少量食盐，对于想要减轻身体负担的人来说，食用时需适量控制
此外，通过多种烹饪方式，可以更好地为人体提供营养成分
例如，蒸煮和微波炉加热也是比较健康的烹饪方法
因此，应该灵活选择烹饪方式，摄入多种营养元素，保持身体健康
01、清炒黄瓜热量
清炒黄瓜的热量（以100克可食部分计）是39大卡（163千焦），单位热量较低
每100克素炒黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%
热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量
热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”
不可以说“含有”“具有”
而该传递过程称为热交换或热传递
热量的单位为焦耳（J）
人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等
而这些能量主要来源于食物
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类
其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量
三者统称为“产能营养素”或“热源质”
02、炒青瓜热量
清炒黄瓜的热量（以100克可食部分计）是39大卡（163千焦），单位热量较低
每100克素炒黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%
热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量
热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”
不可以说“含有”“具有”
而该传递过程称为热交换或热传递
热量的单位为焦耳（J）
人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等
而这些能量主要来源于食物
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类
其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量
三者统称为“产能营养素”或“热源质
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/686418.html
