每100克牛奶所含热量是54.00千卡，所以一斤鲜牛奶500克 ，含270大卡的热量
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收
种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
每100克牛奶的具体营养价值如下：
蛋白质（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、维生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黄素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、维生素C（1.00毫克） 、维生素E（0.21毫克）、钙（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、钠（37.20毫克）、镁（11.00毫克） 、铁（0.30毫克）、锌（0.42毫克） 、钾（109.00毫克）、胆固醇（15.00毫克）。
对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。
值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用
01、夏进纯牛奶热量高吗
夏进纯牛奶是一种高品质的纯牛奶，其中富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分，是一种非常健康的食品
但是，夏进纯牛奶中的热量也不容忽视
以下是夏进纯牛奶中的热量情况：
根据夏进纯牛奶的产品标签显示，每100毫升的夏进纯牛奶中含有61千卡的热量
一般一杯牛奶的容量为250毫升，因此一杯夏进纯牛奶的热量大约为153千卡
虽然夏进纯牛奶中的热量相对较高，但这些热量来自于其天然的营养成分，例如蛋白质、脂肪、钙等，而不是添加的化学物质或者人工合成的糖分等。
因此，适量饮用夏进纯牛奶是有益健康的，但是过度饮用会导致热量过剩，可能会引起肥胖等问题
建议每天适量饮用牛奶，不超过500毫升，以保持健康饮食
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