吃红薯不是真的就减肥，而是有利于减肥！利于减肥的食物很多，比如低能量、低糖、低脂肪、富含膳食纤维的食物都是有利于减肥的，但你能不能减下来，并不是你吃了红薯算，为什么这样说呢？。
首先，减肥除了要控制能量的摄入，还要增加能量的消耗，不是你只吃某一种食物，你的肥就减了下来，而且，减肥要做到健康、合理的减。
吃红薯你可能可以减下来，也可能减不下来，这全凭你怎么吃，是如何配合身体活动的
其次，说吃红薯有利于减肥，主要是因为，红薯作为主食来吃，能量、含糖量都是低于一般的谷类，比如：馒头的能量在223kcal，白米饭的能量在116kcal，而红薯的能量在61-106kcal之间，馒头的含糖量在47g/100g,白米饭的含糖量在25.9g，而红薯的含糖量15.3g。
白馒头的GI指数88，白米饭的GI82-90，红薯的GI指数54-77
第三、红薯中含有丰富的抗性淀粉，具有类似膳食纤维的作用，加之红薯本身也含有丰富的膳食纤维，所以提供一定的饱腹感，，这样可以减少食物的摄入，避免过多能量的增加，同时，还可以促进胃肠蠕动，预防便秘。
从以上可以看出，吃同样的馒头、米饭，红薯，红薯的能量摄入最低，是有利于减肥的，但是红薯的蛋白质含量低，只能代替一部分主食食用，但不能长期只吃红薯。
另外，吃红薯还要注意烹调方法，不能油炸，蒸、煮、烤的都是可以的，每天食用的量也不能太大，50-100克即可。
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