材料：豆角250克、面条150克、牛肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱。
做法：
1.牛肉切片后用料酒腌制10分钟左右;豆角洗净后切成段备用，放入盘中，用开水煮4分钟，取出后用筷子拌一下再持续高火4分钟。
2.锅中倒入适当油，将葱煸出香味放入牛肉翻炒至肉变色，放入煮过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
3.放入热水炒至调料与食材交融，把锅中的汤倒出，只留少许汤在锅内
4.把面条放在炒好的豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
01、安阳烩面排名
君豪羊汤●烩面 曙光路与文明大道交叉口向南50米路西 大众点评烩面类好评榜第一名 阿三蔺记烩面 中华路万达金街c区50-1 大众点评烩面类人气榜第一名 熊大烩面(后营店) 东风路后营商业广场对面 大众点评烩面类好评榜第三名 老大滋补烩面家常菜 盘庚街与平原路交叉口向西100米路南 新同和轩 三角湖往西300米路南 。
02、许昌烩面排行榜
许昌位于河南省的中部，饮食文化也非常具有特色，一般的河南人都是离不开面食的，许昌特色的烩面也特别多，不过因个人的口味不一，我个人认为大致有以下几个烩面还是比较有特色的。
位于五一路的老字号同盛烩面，主打纯手工制作，光明路的手工老烩面，学府街的从前老烩面，延安路的郑州滋补烩面等，个人认为这几个比较不错，各位大神可能感觉我排的不够好，仅仅是个人认为不错的。
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