中医有“黑入肾”的说法，那么，吃黑大豆有什么作用？合理食用，几个好处会找上你，在古书籍中均称它为“黑大豆”，你未必了解它。
在我小的时候，家里穷得买不起大米，为了给我换个口味，母亲常在玉米糊中加入黑豆，吃起来仿佛就不是玉米糊了似的，这种爱让我难以忘怀，母亲可能也想不到，当时她手里抓着的黑豆，也是一种价值高的药材，都被忽略掉了。
黑豆有活血利水的功效，早在《补缺肘后方》中就有以黑豆治卒肿满的方法，可见此功效的利用，早在民间就流行，它还入脾经，之所以能利水，其中也有脾的功劳，健脾之后水肿，胀满等情况，就得到改善了，因此这类人吃了有好处。
此外，黑豆还有祛风解毒的功效，祛风包括风痹筋挛，风痉等等，想了解更详细的朋友不妨看看《本草汇言》
小小的黑豆却有大大的好处，还是不要成天地吃，要讲究的是“合理”，这样对我们的身体是好的，如需用药请遵医嘱。
小时候不懂吃黑豆的好处，现在知道了，母亲也不在了，我也有好多年没吃到熟悉的黑豆饭了，有点遗憾
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01、一粒豆豉多少克
一粒豆豉0.5克
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料
豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。
豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉
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