减肥期间的饮食选择减肥期间，什么都可以吃，但是因为每天有热量预算限制，比平时会少吃1/3左右的食量；为了保证营养均衡和免受饥饿，需要少吃高热量、营养价值低的食物，多吃低热量、营养价值高的食物。
一听可乐和一碗米饭的热量相同，减肥期间要二选一的话，你会选择什么呢？
所以，有利于减肥的食物就是热量低、营养价值高的食物，而且这些都是相对而言的
比如土豆，相对米饭而言是热量更低，营养更全面的食物；但与燕麦比又会略逊一筹
土豆相比精致米面而言。
精致碳水（如大米、白面、甜品等）会被人体迅速吸收，在消化过程中送至肝脏，如果肝脏不能立即消耗糖类作为人体能量，就会把过剩的能量转化为脂肪。
复杂碳水（如谷物粗粮、豆类、蔬菜等）消化时间较长，在肠道中经过转化后形成的糖类释放速度较慢，血糖生成也随之放慢。
这意味着人体系统的压力有所缓解，不容易造成脂肪的堆积
以下为减脂期间可以食用的粗粮种类:
1、糙米、玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、大麦、薏仁等谷物类
2、红豆、绿豆、芸豆等各种豆类
3、紫薯、马铃薯、芋头、地瓜、山药、南瓜、莲藕、荸荠、菱角等根茎类植物
2、不要过量食用土豆，过量食用任何一种食物都对减肥无益
3、减肥期间，应将土豆看作主食，即便是配菜中食用了土豆，也应在主食中适当减掉这部分食量
4、饮食多元化是人类的特征，也是营养均衡的保障；除了土豆，其他杂粮、粗粮都是减肥期间很好的选择
01、一个土豆大约多少克
100克左右
一个土豆的重量大概在100克左右，含有的热量不到100大卡，属于一种低热量的食物，是一种块根类的蔬菜
从中医角度来讲，土豆性平、味甘，具有一定的健脾和胃、补中益气、缓中止痛的功效
适量的吃一些土豆可以有效的吸收其中的植物纤维，从而促进肠道蠕动，并且可以补充身体所需要的热量
有利于正常身体的新陈代谢
但是需要注意发了芽的土豆一般不要吃，里面有很多的毒素
02、吃土豆会长胖吗
吃土豆发胖吗？
适量吃土豆不会发胖，土豆是碳水化合物，其含量仅是同等重量大米的1/4左右
土豆本身的淀粉含量很高，但这种淀粉人体吸收起来却是比较慢的
其脂肪含量低，仅有0.1%，含水量高，达70%以上，且其中还含有膳食纤维，食用后容易产生饱腹感而减少对其他食物摄取，有利于减肥。
最健康的吃土豆方法就是少放油烹饪
土豆含有淀粉，多吃易导致血糖升高，糖尿病患者适当使用
如果烹饪方法不当，比如油炸，吃土豆可以发胖
土豆的健康吃法：
1.蒸土豆：是理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香
2.土豆泥：土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子
经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜
3.红烧土豆：土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少
炒土豆片：土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分
但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足
总之，想要保持理想体重，一定注意热量摄入与消耗，加强运动，合理饮食
03、土豆和鸡蛋哪个热量高
要看是多大的鸡蛋和马铃薯1只(中)鸡蛋(60.0克，可食部分53.0克) 76大卡 1只（大）鸡蛋(70.0克，可食部分62.0克) 89大卡 1个（小）马铃薯(130.0克，可食部分122.0克) 94大卡 1个（中）马铃薯(230.0克，可食部分216.0克) 166大卡。
04、土豆属于优质碳水吗
土豆吃对了其实很健康
其实土豆本身脂肪含量很低，只有 0.2%，只是油炸这种方式并不适合它
因为土豆水份含量 79%，油炸加热过程中，土豆里的水分蒸发，就只能让油分子进来补充空隙，所以土豆在高温油炸过程中，会吸取大量油脂，而土豆片越薄，与油脂接触越充分，脂肪含量就越高。
不仅如此土豆还是非常优质的碳水来源，它的饱腹感超强
一项针对食物饱腹感的研究发现，煮土豆的饱腹感超强，是牛角面包的 7 倍
还有研究发现，分别给受试者吃米饭，意面或土豆，土豆的饱腹感最强，而且吃土豆的人摄入的热量也更少
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