完全0碳水几乎不可能，碳水覆盖的范围太广太常见，含量多少的问题而已
只能说少量的摄入而不能说无碳水，确实有用生酮饮食和低碳饮食来达到减脂减重的目的，并且挺流行
这两种方法确实有用
但是，要了解其原理看看到底适不适合自己，适不适合长期使用
糖类供能就是碳水化合物被吸收后转化的葡萄糖
身体只能吸收需要的部分，所以多余的就会被转化为脂肪被存储
这种方法优点：见效快、不饿肚子
并且脂肪不是随便的大肉大油都可以，而是要动物脂肪和椰子油、黄油、猪油等
一般的菜籽油、玉米油不建议
疑点：这种方法很流行，使用者大多说没有太大不适感，确实存在不适的过渡期。
但是长期不吃碳水也不现实，并且胆囊炎病症不建议
相对生酮更加均衡一些，由于脂肪含量并不高，碳水也适中偏低一些，相对合理也利于减重减脂
优点：适合短期、或者辅助，不能作为饮食的长期、常态化。
01、炖肉如何又软又香，还不腻
很高兴回答题主所题问题，“炖肉如何又软又香，还不腻”
炖肉我们日常生活中最常见的烹饪方式之一
但是无论炖什么肉，都是有技巧的，否则，炖出来的肉又老又柴，影响口味口感
那么，怎样炖出来的肉才又软又香，还不腻呢？下面我结合自己炖红烧肉的做法，说说炖肉的具体操作步骤和注意问题，希望能对朋友所提问题有所帮助。
主要食材:五花肉750g、五香八角5g、生姜5片、大葱1根、米酒水5g、白糖10g、生抽适量、料酒适量、盐适量。
1.将买回来的五花肉用碳火烧泡肉皮，用清水浸泡半小时，浸泡出血水和杂质。
这是确保炖肉鲜香细嫩的重要因素
这样又软又香，还不油腻的炖肉就做好了
1.焯水时要冷水下锅，这是去除腥味的关键
2.炖肉中途，打开锅盖，用铲子或勺子翻动锅里的炖肉，让其受热均匀，也更加入味。
这是炖肉又软又香的基本保障
3.炖肉不能先放盐，否则，炖出来的肉又老又柴，肉质不细嫩
总之，要使炖出来的肉又软又香，还不油腻，必须讲究方式方法
尤其是焯水和炖肉时要加冷水，起锅前放适量盐拌匀
不知为的回答能否解决朋友所提问题，若还有不清楚的地方，敬请关注葵花生活记里的“葵花吃了这么多年的红烧肉，这种做法油而不腻，肉嫩鲜香真过瘾”，谢谢。
02、为什么普遍认为牛肉可以半生吃，但猪肉不可以
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