营养师从营养的角度告诉你：紫甘蓝怎样做面更好吃？首先先说一下紫甘蓝怎么做面好吃？不知道题主为什么要用紫甘蓝做面条，紫甘蓝做面条非常简单，步骤如下，1.紫甘蓝洗净；2.紫甘蓝榨汁；3.用榨好的紫甘蓝汁和面；4.做好面条就可以了。
面好不好吃，取决于汤料或者拌料，西红柿鸡蛋，肉酱，肉丝，杂酱，葱油，都是不错的做法，做好了都好吃
就算是是简单的阳春面也可以非常好吃
紫甘蓝含有大量纤维素，能增促进肠道蠕动、降低胆固醇水平的作用
另外 紫甘蓝对瘦身减肥也有一定的作用
01、紫甘蓝算主食吗
紫甘蓝热量及所含营养素种类都与普通甘蓝类似，但含量较高，所以营养价值高于普通甘蓝，紫甘蓝如果对于减肥的人来说是比较算是主食，但是对于正常吃饭的人来说不能算作是主食，我们说主食一般是碳水化合物比较多的。
。02、紫甘蓝沙拉的做法紫甘蓝沙拉怎么做
番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能
下面是紫甘蓝沙拉的做法： 1、将紫甘蓝洗净切丝，小西红柿切半，花叶生切丝; 2、用红酒醋加鼠尾草加盐、胡椒粉、加橄榄油，鲜柠檬汁调成油醋汁; 3、将切好的原料与油醋汁拌匀即可，紫甘蓝沙拉就做好了。
就是这么简单，紫甘蓝沙拉就完成啦!生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
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