答:米豆的热量〔81大卡〕
食材
米豆，大蒜，生抽，米醋，
制作过程
第一步，米豆摘去两边的丝，清洗干净，放蒸锅里蒸熟，蒸制时间不宜过长，以免蒸烂糊了，口感不好
五分钟左右就可以蒸熟
第二步，利用蒸米豆的空当，调一下麻汁蒜泥汁，用石臼将大蒜捣成蒜泥，捣蒜的时候放入盐，可以使蒜泥更具粘性。
只有真正捣成泥状的蒜，口感才更好，大蒜素才会更好的释放
第三步，将蒜泥和麻汁放入碗内，倒入味达美生抽和米醋，比例一比一就可以，把麻汁调化开就可以了
最后一步，将蒸熟的米豆凉透后，把蒜泥麻汁浇在上面，拌匀就可以了
01、赤小豆热量高吗
赤小豆，又名红豆，是一种营养丰富的食物，其热量取决于其加工方式和食用量
首先，赤小豆热量会随着加工方式的改变而有所不同
未经加工的干红豆，每100克大约含有342大卡的热量
而经过蒸煮或烹饪的赤小豆，热量一般会升高，如煮红豆汤或糖水，会加入糖分和其他添加剂，所以热量也会增加
其次，赤小豆热量还与食用量有关
食用的大小和种类都会影响热量的摄入
例如，一个标准的红豆糯米糍约100克，含有大约200到300大卡的热量
在饮食中合理控制赤小豆的摄入量，不会增加过多的热量摄入，对于健康的饮食是很重要的
02、粘豆包的热量是多少大卡
粘豆包的热量是234 大卡（100克）
粘豆包的做法如下： 主料：黄米面 干面粉 辅料：红小豆 发酵粉 白糖 桂花酱
1. 将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；。
2. 红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；。
3. 将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可
03、红豆、饭豆有什么区别
红豆和饭豆是不同的品种，它们具有不同的特征和用途
1.区别：红豆的形状较小，红色，有光泽，口感细腻，常用于制作甜品，如红豆糯米球等
而饭豆的形状略大，一般为白色或淡黄色，口感相对坚硬，主要用于熬制汤和烧菜肴
2.红豆和饭豆都是常见的豆类食材，营养价值很高，其中红豆富含蛋白质和多种维生素，能够补充体力，清热解毒。
而饭豆则含有大量的膳食纤维和微量元素，特别是钾、镁等成分对于人体健康有重要的作用，能够促进新陈代谢，增强免疫力。
因此，在日常膳食中适当的食用红豆和饭豆，可以给人们的身体健康带来很多好处
04、红腰豆和饭豆有什么区别
红豆和饭豆的外观区别
相对来说，红豆和饭豆在外观上面区别还是比较明显的，红豆相对来说颜色上就是呈现出红色，而饭豆则是偏黄色，所以在颜色上面还是可以很好的进行区分，同时也可以根据形态大小来进行判断，红豆相对来说会比较小，而饭豆会比黄豆偏大一些，所以在大小上面饭豆也是比红豆会大一些，所以通过形状，大小以及颜色上面的区别就可以很好的进行红豆和饭豆的区分，大家平常也可以采取这些方法。
红豆和饭豆的营养价值区别
红豆和饭豆相对来说营养价值都非常的高，由于它们生长区域的不同，所以必然导致它们的营养成分以及所含有的营养元素也就有一定的差异，当然大都含有很高的蛋白质以及脂肪，而且其中的微量元素对于我们身体相应器官的功能来做也是有很好的调节功能，大家在平常的生活中也可以多吃一些豆类食物，相对来说，对于我们的身体都有非常好的帮助，能够很好的起到营养补充和平衡的作用。
红豆和饭豆的吃法区别
红豆和饭豆在吃法上面的区别相对来说并不是特别的大，二者都可以用于平常熬粥或者营养补汤里面，同时也能够将其进行碾磨，然后制作成为豆腐，相对来说都是比较美味的，当然，不同的豆类植物肯定也就有不同的功效，而且它们的制作方法肯定也就有一定的区别，大家平常也要根据自己的需求以及饮食上面的习惯来进行选择。
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