苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒
第一种生晒法：苦瓜洗净，切片然后再太阳下晒干即可（如果有烘干机也可以，没有就直接太阳底下晒到没水分就可以）。
第二种烫过之后在晒：1、苦瓜洗净，去瓤，切片2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水3、放在太阳下晒干然后用根绳子串起来，挂在高处风干。
4、晒干后密封保存
完成
两种晒法基本没有什么太大区别，
生晒出来的比较苦,熟晒的就没有那么苦了，但是烫过之后在晒会有一定的营养流失
使用方法：直接去除开水泡就可以
适合各种人群
功效：
科学家经过研究发现，苦瓜片泡水喝之后能够有效的保护我们的肝脏以及脾胃，同时还能够有效的降低三脂，分别是高血压、高血脂以及高血糖，对于身体有着很不错的好处。
另外，益肾利尿的效果也是非常不错的
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