怎样包糖包不漏糖

最佳答案:步骤/方式1食材:面粉300克、温水150克、发酵粉3克、白糖适量(红糖最好)制作步骤:1.发酵粉加入盆里,倒入150克温水,用筷子搅拌搅拌,使发酵粉与水充分融合步骤/方式2盆里加入300克面粉,把发

怎样包糖包不漏糖

步骤/方式1

食材:面粉300克、温水150克、发酵粉3克、白糖适量(红糖最好)

制作步骤:

1.发酵粉加入盆里,倒入150克温水,用筷子搅拌搅拌,使发酵粉与水充分融合

步骤/方式2

盆里加入300克面粉,把发酵粉水慢慢倒入盆里,边到边搅拌,最后和成面团

步骤/方式3

把面团揉到里面没有气孔,揉光滑

步骤/方式4

将面团搓成长条,切成8个大小一致的面剂子

步骤/方式5

取出一个面剂子,擀成圆片,把白糖加到面片中间,捏成三角糖包(把面剂子擀成圆片时,可以在包糖的圆片外面一圈抹上水,这样包好后粘的牢,不容易开)。

步骤/方式6

所有的三角糖包包好后,放蒸锅上,盖上盖子醒发

步骤/方式7

醒发到2倍大时,开火,上汽后蒸15分钟,时间到后,关火,停3分钟就可以打开锅盖,把三角糖包取出来)

步骤/方式8

把所有的糖包放在筐子里,配上粥,就可以吃了


01、怎样包糖包子才不会漏糖

怎样包糖包子才不会漏糖

包糖包子时防止漏糖的小技巧如下:

选用优质糖:使用纯度高的糖,如白糖、红糖等,可以保证糖的口感更加浓郁,同时也能避免糖分流失

包的时候封口朝下:在包糖包的时候,将封口朝下,这样可以减少糖分的外溢

捏紧边缘:在包糖包的时候,要捏紧边缘,防止糖汁从边缘流出

醒面:包糖包的时候,可以在面团上进行醒面处理,这样可以让面团体积扩大,包出来的糖包更加饱满

蒸煮:在蒸煮糖包的时候,要控制好火候和时间,避免糖包过熟或过生,导致糖分流失

冷却:在糖包蒸煮完成后,要尽快将其冷却,这样可以让糖包表面形成一层焦糖,更加美味


希望这些小技巧能够帮助您包出甜美可口、不漏糖的糖包

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