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01、小苏打怎么在水中溶解
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02、一斤面用多少小苏打、白糖和醋发面
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03、小苏打哪里有卖
有小苏打，名称叫做食用小苏打
食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
化学式NaHCO?，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性
此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味
扩展资料：小苏打的用途：1、烹饪用途小苏打可以用来发面，除此之外，还有一些其他的妙用
比如在炒青菜的时候加入一些小苏打，会使炒出来的青菜更加清脆可口
2、清洗水果和蔬菜现在的水果和蔬菜都会带有一些残留的农药，想要彻底的清除，可以在水里加入一小匙小苏打
3、家庭清洁洗碗在水里加入一些小苏打，不用使洗洁精就可以把碗刷的很干净
04、小苏打，是生活中的什么东西
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