拉面的热量

大约100克左右的普通拉面的热量是119大卡，一碗大约500克左右的兰州牛肉拉面热量为593大卡

拉面里所含的热量根据原料和制作方法而不同

通常用水煮的话，热量较低，味道较淡，吃适量的面条不会变胖

150克左右的面条煮熟，只含有1克左右的脂肪含量，相比其他高脂肪高热量的食物，拉面更有利于减肥

另外，拉面吸水性强，消化慢，可以长时间保持饱腹感，有抑制食欲的作用

面条的脂肪含量虽然不多，但也要注意控制饮食，如果吃多了会导致体胖

01、油泼扯面热量

热量：200大卡/100克

小麦面粉300克，食盐2克，葱2汤匙，姜1汤匙，蒜2汤匙，生抽3汤匙，水161克，辣椒粉2汤匙，陈醋1汤匙。

1.水和盐放入厨师机缸里搅匀

2.加入面粉，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、7分钟）

3.揉成光滑面团

4.揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟

5.蒜、葱、姜分别切末，生抽、陈醋调配好，辣椒粉备好

6.醒好的面团搓成长条状

7.均匀切割成小剂子，大约一个30克

8.盘子底层刷上一层油

9.切好的剂子搓成圆筒状，把剂子码放在盘子上，面团上刷一层油，盖上保鲜膜饧1个小时

10.饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下

11.两手揪住面的两端将面扯长，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，这样就会越扯越长

12.中间横压的部位会形成一道薄膜，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开

13.锅下水烧开，下入扯好的面条

14.搅散煮至断生（大约2到3分钟），捞出盛在碗内

15.将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，蒜、葱、姜、辣椒粉码在面上

16.锅中油烧热至7到8成热时，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，拌匀即可

02、各种面条热量对比

各种面条的热量是有所不同的

首先，意大利面每百克的热量大约为371千卡，比较高；而绿豆面每百克的热量只有116千卡，比较低。

另外，碳水化合物含量高的面食热量也比较高，像是拉面和方便面，每百克的热量都在400千卡以上；而寿司中的紫菜和米饭的热量相对较低，仅有37千卡。

因此，如果你想选择低热量的面食，可以考虑选择绿豆面、米粉等低卡路里面食，或者减少意大利面、拉面等高热量面食的摄入量。

03、东北抻面热量

热量为119大卡

做法

第1步、原料：面粉、盐和小苏打

第2步、将三种原料混合在一起，加水

水要一点点的加，这样才好掌握面的软硬度

先用筷子搅拌成雪花状，

第3步、再用手使劲按揉成光滑、柔软的面团

盖上盖，放置一旁饧制大约30分钟

第4步、30分钟后，面团已经变得柔软而有弹性了，分几次再用手蘸少量水，使劲揉面团，面团在手里的感觉是越来越柔软，但有弹性。

面团变得更光滑了，用手指按压面团，面团的凹处，能很快的恢复，再放置一旁饧制30分钟左右

第5步、30分钟后，面团已经很软了，但筋性也比较大了

第6步、撒少许布面，将面团移到面板上，擀成长条形或椭圆形

第7步、切成粗一点的条状，如果会拉面的话，这时候就可以拉面了

我不会拉，所以用更笨一点的方法，先切条，再用手搓圆形

第8步、放在盆里，刷上油，再饧一会儿，刷油的目的是防止面片粘连，二是为了让面条更筋道，如果容器大，可以隔开一小段距离放置。

第9步、开火，锅内烧开水，取出一段面条坯，两手抓住两头，两手同时上下抖动，并同时向外拉伸，拉到自己喜欢的长度和宽度，就可以放锅里煮了，当面条浮起时，再煮一会儿，就可以盛出过凉开水了。

04、小碗兰州拉面热量

1碗兰州牛肉拉面(500.0克)593大卡

 拉面热量：119 大卡（100克）

拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说

吃面条不会胖 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感.所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险。

 越筋道的面越营养 一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质.当然,制作工艺也会导致面条口感的差异.比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来"醒面",这并不会破坏面的营养,所以不必担心。

一天当中吃面条最好的时间是中午,早上一般需要补充丰富的蛋白质,而晚上吃面条不容易消化,容易导致脂肪堆积。

相对来说,中午吃面条,能有好的饱腹感和充足的消化时间,能为下午活动提供必需的能量,不易导致发胖

05、冷面和拉面热量

牛肉拉面(500.0克)593大卡.冷面热量:119 大卡(500克)

适量的吃面条不会发胖.每150g煮熟的面条中只含有1g的脂肪量,对于其他的高脂肪高热量的食物来说,不是脂肪性食物,而且面条吸水性强,在胃里面消化比较慢,可以长时间保持饱腹感,不易产生饥饿,有抑制食欲的作用.。

面条在煮的过程中,含有的淀粉成分在温度为100度时,淀粉颗粒会分解帮助消化食物.所以适量的吃面条是不会导致发胖的.。

06、一碗拉面多少热量

答；一碗拉面多少热量〔170大卡〕

用料：

面粉500g，盐2g，水250g，油

做法：

将500g面粉倒入大碗中，加2g盐，搅拌均匀

把250g水倒入面粉碗内，搅拌一下，再用手揉成光滑的面团

揉好的面团柔软、光滑、不粘手，这时候盖上一层保鲜膜，让其醒面15分钟

取出醒好的面团，擀成稍微厚一点的片状，切成长条

把粗条搓圆，搓成长条

在盘内刷上一层食用油，将搓好的面剂子盘在盘子内

在其表面再倒上一些食用油，把油刷均匀

盖上保鲜膜，继续醒面半小时

锅内烧水，把醒好的面剂子拉抻，变成长条

水开后放入面条，煮到面条漂浮，没有白芯就可以捞出了

07、一碗拉面多少热量

大约100克左右的普通拉面的热量是119大卡，一碗大约500克左右的兰州牛肉拉面热量为593大卡

拉面里所含的热量根据原料和制作方法而不同

通常用水煮的话，热量较低，味道较淡，吃适量的面条不会变胖

150克左右的面条煮熟，只含有1克左右的脂肪含量，相比其他高脂肪高热量的食物，拉面更有利于减肥

另外，拉面吸水性强，消化慢，可以长时间保持饱腹感，有抑制食欲的作用

面条的脂肪含量虽然不多，但也要注意控制饮食，如果吃多了会导致体胖

08、西北拉面拌面热量

西北拌面一份的热量大约是830大卡

用料

油 ，大葱 1.5根，盐 3勺，酱牛肉 

西北葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱切长点粗点的丝

步骤 2

分两次下的葱，放一点点生抽，放盐关火

步骤 3

记忆中的葱其实都是嫩的，没有这么干，还好也不是都干了，有嫩的非常好吃，味道和我上学的时候吃饭的一样！因为葱不错，所以看着干的也都能吃，不老，只是口感还是嫩的更好，真的太香了！简单！好吃！。