猪大骨头每百克200大卡热量
主料
猪骨头1500克
辅料
大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片
料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量
豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片
干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒
盐适量
炖大骨头的做法步骤
1.选购、新鲜猪大骨头，请买骨头的人剁好
2.浸泡、加适量水、料酒浸泡一刻钟
3.焯水、开水放入大骨头，大火持续煮沸，去掉血沫
4.捞出温水洗净血沫
5.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮洗净备用
6.酱豆腐、豆瓣酱、酱油、十三香调均匀备用
7.凉锅，小火放入适量花生油，放入冰糖，放入控干水分的大骨头
8.调制中小火，持续翻炒，使冰糖均匀覆盖在大骨头上，然后沿锅边倒入调制好的料汁，持续翻炒至上色均匀
9.放入葱姜蒜，加入开水，盖过大骨头，大火十分钟，中火半小时左右，小火收
01、三鲜汤和大骨汤哪个好吃
两个都很好吃，但我更喜欢三鲜汤，
以下是我的制作步骤：
紫菜三鲜汤
【食材清单】
紫菜/生蚝/豌豆/食用油/食盐/鸡精
【烹饪步骤】
-步骤1-
鲜豌豆去壳洗净；生蚝肉用清水浸洗几遍，洗到水质足够清澈，再盛放少许清水浸泡备用；紫菜放入干净的锅中，开小火煸香后撕小块备用（让紫菜变得更香的秘诀之一）；。
-步骤2-
电炖锅加适量的清水，放入豌豆和少许清油，上盖加热20分钟左右至豌豆粒熟软（喜欢豌豆粒沙沙口感的话，可以适当延长加热的时间）。
-步骤3-
揭盖后，倒入事先处理好的紫菜和生蚝，再加适量的盐调味，继续加热10分钟，出锅前加入鸡精，再撒点葱花即可。
02、沙茶面热量高不高
很高兴看到这个问题，不请自来了
沙茶面在福建随处可见，大街小巷到处都是
说到沙茶面的热量，可以肯定的回答，减肥中肯定不适合吃沙茶面的
只要看到表层那一层红红的油就知道了
往往一碗沙茶面都会配一些内脏之类的，那热量就更高了
如果喜欢吃面食又担心热量高，建议还是拌面最适合
加汤的面都是熬的大骨汤之类的，热量都不会低的
希望你喜欢我的回答，同时祝你有个想要的身材
喜欢可以关注哦
03、酸菜的热量
答；酸菜的热量(32大卡)
用料：五花肉200g、酸菜400g、葱段、姜片、干辣椒、食盐、味精适量
做法：
1.酸菜冲洗干净，切成细丝
2.煮好的白肉切成大薄片
3.锅中放少许底油，放入葱段、姜片、干辣椒爆香
4.爆香葱姜、干辣椒后，放入切好的酸菜丝煸炒
5.煸炒两三分钟后，加入大骨汤（没有可以加入清水）
6.加入适量食盐调味、味精，大火烧沸后关火
7.烧沸后直接倒入砂锅中，码上切好的白肉片
8.码好白肉把砂锅放入火上，大火烧沸后，改中小火
盖上盖子焖烧10分钟左右即可
酸菜土豆条
用料：土豆400g、酸菜150g、油、盐、蚝油、红椒25g、青蒜1根、蒜子10g
做法：
1.土豆切厚条，酸菜，红椒，青蒜，蒜子均切细末
2.小锅内坐水，开火，放盐，放土豆条煮至成熟
3.另起一口锅，不放油，直接把酸菜末的水份煸干盛出备用
4.烧热锅，放少许油，把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制
5.刚放下去的时候，不要急着翻动，煎的一边有些挺住了，轻轻地晃锅会动了，那就把它翻个面继续煎，再接着把蒜末放入一起煸香。
6.然后把酸菜末，红椒末也放入锅内
7.轻轻地炒匀，放入适量的蚝油提鲜味，因土豆在煮制时已经有足够的底味，酸菜也是有一定咸度的，故不用放其他调料了。
8.临出锅时，把青蒜苗放入，关火
9.翻炒均匀，这就可以出锅了
转转请注明出处：https://234mei.com/meizhuang/658356.html
