米饭1碗约200克，热量约232大卡
日常生活中，米饭可由粳米、黑米、糙米等蒸制而成，虽然种类不同，但热量也有所差异，但差别不大，平均每100克米饭的热量大约在120大卡。
米饭的主要成分是碳水化合物，因此常作为主食，为人体提供能量
米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收
另外，糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较粳米饭中的要高，所以日常生活中也可搭配不同种类的米饭进行蒸制。
一般情况下，摄入120大卡左右的热量，如果要消耗掉，可能需要走路30分钟、跳绳12分钟、跑步14分钟、跳健美操25分钟。
米饭的热量与常见的面食相当，对有减肥需求的人群来说，米饭与面食都是可以选择的，但需要控制总摄入量，避免热量超标。
如果减肥的人群想用其他食物来代替米饭，可选择紫薯、南瓜等热量偏低的食物，但也需要保证基本的热量摄入，以确保机体的基础代谢不受影响。
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