如果你希望减脂，建议选择低热量的餐食，其中水煮菜就是一种低热量、高营养的选择
以下是水煮菜的做法：
所需材料：
- 瘦肉片：适量
- 大白菜：适量
- 豆芽：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 姜末：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将瘦肉片切成薄片，加入适量的盐和鸡精腌制
2. 大白菜洗净后切成小块，豆芽洗净备用
3. 烧一锅水，在水里加入姜末和适量的盐
4. 当水沸腾后，加入肉片，焯水至变色取出备用
5. 把焯烫好的肉片和大白菜、豆芽、香菜放在一起，再加入适量的盐和鸡精，轻轻拌匀即可
6. 将拌匀的蔬菜和肉均匀地放在碗中，盖上盖子，蒸10分钟左右
7. 水煮菜出锅后即可食用，可根据个人口味加一些辣椒油或者蒜泥
小贴士：
1. 在腌制肉片的时候，可以加入少许料酒和生粉，这样肉质更加鲜嫩
2. 烧水时加入姜末的目的是为了去除菜的异味和腥味，同时姜还有开胃、助消化的作用
3. 在拌匀蔬菜和肉时，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、醋、辣椒油等
4. 在蒸的时候要注意时间，不要过长或者过短，否则菜会受到影响
5. 可以搭配一些其他低热量的食材一起食用，如豆腐、木耳等
01、减肥水煮菜怎么做好吃
做法就是很简单的，只是用清水煮蔬菜，用清水，水开后，放菜，到你接受的熟度，捞出来，调味料可以选择只放盐，比较的健康。
去超市买脱脂鸡汤，如果不喜欢，或买不到，就自己买来鸡肉做汤
等鸡汤煲好，结冻后，把上面的油脂去掉
下次做青菜的时候，可以用这个汤烫菜吃
不要放其他调料，只放盐
青菜的选择也是很简单的，自己喜欢的就是最好的
至于菜的选择，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、青菜，菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐
高汤煮青菜也是很健康的，也可以用素高汤来代替清水
味道会好不少
素高汤就是用香菇，白菜，玉米，白萝卜，豆芽和海带和水以1：2的比例熬制
不过熬煮的时间大概要3，4个小时
水煮青菜10天减肥10斤
水煮青菜的方法还是很常见的，也是比较健康的饮食菜，偶尔对于减肥清肠来说还是很有用的，也是很有营养的
早餐：一杯温水+蜂蜜，一袋无糖黑芝麻糊
午餐：米饭半碗+ 水煮青菜+ +丝瓜汤
晚餐：减肥前期晚上只吃水果，听了养身专家说水果不易空腹吃，就改成了喝无糖芝麻糊，或者不吃
每天保证至少喝2大杯水，饭后半小时吃一水果，坚持早上7点起床，晚上12点前睡觉，做到早睡早起，早起时喝杯蜂蜜温水再吃早餐。
02、减脂蔬菜汤有哪些
1、海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤
此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性
2、荷叶冬瓜汤：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品
中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥
可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料
3、丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊
4、有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了
5、速食蔬菜汤：在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤
6、速成蔬菜面：以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成
而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面
7、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。
8、高丽菜叶汤：高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮
9、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养
10、咖喱蔬菜汤：咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。
以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特
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