100克生米含约75克碳水化合物
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是南方人民的主要食品。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
01、米饭100克多少碳水
碳水一般指的是碳水化合物，一百克碳水化合物约等于390克米饭
每一百克米饭中所含的碳水化合物的量约为25.6克，所以经过计算，可得一百克碳水化合物约等于390克米饭。
除了米饭以外，富含碳水化合物的食物还有玉米、燕麦、小米、馒头、花卷等
日常生活中，在饮食上应该维持均衡的营养占比，膳食中碳水化合物的供给量应占总热量的50%~60%，脂肪不宜超过30%，蛋白质应占10%~15%。
保持饮食的均衡、营养、全面，有助于维持机体的正常运转
02、100克米饭大概是多少
100克米饭是2两饭，家用小碗的小半碗
100克米饭（约2两米饭）的热量是115千卡
选择的容器不一样大小，自然盛的多少不同，重量自然不同
餐厅里松松的一碗：100g
正常的家用碗一碗：150g
盒饭的快餐盒一盒：250g
常规大小的寿司一个：15g
100g米饭热量
100g米饭（粳米）的热量大约118kcal
米饭是生活中非常重要的主食，也是人体糖类物质的主要来源之一，100g米饭大约热量为118kcal，每100g米饭含脂肪约0.3g，蛋白质约2.6g，膳食纤维约0.2g。
米饭的主要营养成分是碳水化合物，也就是人体能量的主要来源糖类，人体每天需要保证充足碳水化合物的摄取，碳水化合物每天摄入量应该占全天总膳食比例的50~65%。
即使是对于减肥的人群，碳水的比例在全天膳食中所占比例也不宜过低
如果摄入碳水化合物过少，很可能出现低血糖反应，严重可导致休克
此外米饭的热量远低于饼干、蛋糕等食品，普通人群应该合理摄入，切忌三餐不吃米饭类主食
03、100g中含多少碳水算高碳水
100g中含12克碳水算高碳水化合物
普通人每天的碳水化合物摄入量为5-6g，可以降低发胖几率
而想要减肥的人，建议减肥期间每公斤体重配比4-5g碳水，就能促进储备脂肪的消耗
比如：60kg的人，碳水摄入量为240-300g之间
一般来说，主食类的食物碳水含量是比较高的，比如：100g米饭的碳水含量是25.9g，一碗米饭的分量大概是150g，碳水化合物的分量是38.35g。
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