热量 497.1千卡/100g
蛋白质
20.2g/100g
脂肪
38.4g/100g
碳水化合物
20.6g/100g
1186.1mg/100g
膳食纤维
5.4g/100g
营养素含量(每100克)
热量(大卡)497.05
碳水化合物(克)20.55
脂肪(克)38.39
蛋白质(克)20.16
纤维素(克)5.39
原料
花生米(生) 150.0g
大葱 10.0g
姜 5.0g
大蒜 10.0g
花椒 3.0g
食盐 5.0g
味精 5.0g
金龙鱼 食用调和油 10.0g
辣椒(红，尖，干) 3.0g
详细说明
1、将花生米切碎，葱、姜、蒜切末待用；
2、炒锅放油，油热后，加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香；
3、将切碎的花生米倒入，加盐、味精，迅速翻炒，关火（一定要掌握好火候，要不然花生很容易糊的）
可搭配馄饨、馒头等食用
01、长期吃炒花生的好处是什么
1 帮助增强体力2 炒花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于增强人体的体力和免疫力3 同时，炒花生还含有一定的钾、镁、钙、铁等矿物质，具有促进生长发育，补充能量的作用，如果适量地吃炒花生，则可以在保证身体健康的情况下增强体力。
注意：但炒花生也含有一定的脂肪和热量，过量摄入可能会导致肥胖和其他相关健康问题，请适量食用
02、炒熟的花生有营养价值吗
炒熟的花生仍然保留了大部分的营养价值，但热量和脂肪含量可能会略微增加
以下是炒熟花生的一些营养价值：
1. 富含蛋白质：炒熟的花生是一种良好的蛋白质来源
每100克花生中含有约26克的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸
2. 高纤维：炒熟的花生含有较高的膳食纤维，有助于维持肠道健康，促进消化
3. 富含维生素和矿物质：炒熟的花生中含有维生素E、B族维生素和叶酸等多种重要的营养素
此外，花生还含有矿物质如钾、镁、硒等
但是炒花生可能会使它的一些营养损失，如维生素B1和叶酸可能因受热而被破坏，花生的热量和脂肪含量也可能有所增加。
因此，为了充分吸收花生的营养而又不会增加摄入的热量，一般建议每天食用适量的花生
03、炒花生增加血脂吗
专注体重管理和疾病营养治疗二十年
希望我的回答对您有用
炒花生绝对是老少咸宜男女通吃的美食，不但家里常吃还能上得了宴席的台面
问题是花生的特点是脂肪含量特别高，再加上用油炒，脂肪至少超过50%，妥妥的高脂肪高热量食物啊
现在血脂高的人那么多，那吃油炒花生会不会引起血脂升高呢？
血脂高有两种类型，一种是甘油三酯高，一种是胆固醇和低密度脂蛋白高
这两种高脂血症有些不一样，我们分开说
甘油三酯受食物的影响比较大
如果吃了比较多的炒花生，例如吃到200克，那么第二天甘油三酯可能会升高
但是这种影响时间比较短，少油饮食两三天之后就会降下来
那血液当中的甘油三酯到哪里去了呢？当然是变成身上的肥肉了
胆固醇和低密度脂蛋白大部分是身体自己合成的，受食物影响很小
即便吃了很多炒花生也不会有明显变化
血脂高是在遗传体质基础上，受长期不健康的饮食和生活习惯影响而形成的
某种单一食物不是高脂血症的诱因
从营养特点看，花生属于坚果一类，脂肪含量高，以不饱和脂肪酸为主；蛋白质含量也比较多；富含膳食纤维和多种维生素矿物质；还有多种有益的植物化合物。
每天吃一把坚果对健康是有好处的
所以炒花生也是可以适量吃的，只是注意不要吃太多，吃多了催肥效果一级棒
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